MINERAIS PARA UMA SAÚDE MELHOR: POTÁSSIO

Principais funções

Auxilia na distribuição de água no organismo e na regulação da atividade neuromuscular. Além disso, o potássio é responsável pelo crescimento celular. “Junto com o sódio, tem influência importante sobre o ritmo cardíaco e a pressão arterial”, diz a nutricionista Amanda Epifânio. O mineral é reconhecido por sua ação no processo de queima de carboidratos, ajudando a regular as ações da insulina e da leptina, prevenindo quadros de diabetes tipo 2.

O que sua falta provoca

A deficiência de potássio ocorre normalmente devido a quadros prolongados de vômitos e diarreias, uso de diuréticos, desnutrição grave ou cirurgias. Entre os principais sintomas estão fraqueza muscular, cãibra e até problemas cardíacos importantes.

Problemas no excesso

Complicações cardíacas e paralisia muscular.

Recomendação diária:

4,7 gramas (g)

Boas fontes

  • ameixa seca (a cada 50 g ou 10 unidades médias, 633 mg);
  • mariscos no vapor (100 g, 628 mg);
  • abacate (200 g ou 1/2 unidade, 602 mg);
  • iogurte com baixo teor de gordura (200 g ou 1 pote, 573 mg)
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